Stracciatella torta

Sastojci

Biskvit

6 jaja
160 grama šećera
160 grama brašna
5 kašika kakaoa
2 kašike mleka


Fil

5 dl slatke pavlake
čokolada
1 želatin
100 grama šećera


Način pripreme


Umutiti žumanca s šećerom, dodati brašno i na kraju sneg od belanaca, mleko i kakao, pa ispeći biskvit. Otopiti želatin i umešati ga u umućenu slatku pavlaku kojoj je dodat šećer. Dodati krupno narendanu čokoladu i preliti preko biskvita.