Preliv od šampinjona

Sastojci

1/2 kg šampinjona
1 manja glavica crnog luka
50 grama putera
2 dl pavlake
list peršuna
1 dl suvog belog vina
so ili začin C


Način pripreme

Sitno iseckan luk dinstati 3-4 minuta na puteru, a zatim dodati tanko isečene šampinjonei sve dinstati još oko 10 minuta uz stalno mešanje. Nakon toga, dodati peršun i pavlaku, a posle 2 minuta i belo vino. Ako je masa retka, može se na kraju dodati i jedna kašika brašna. Posoliti i začiniti po ukusu.

Slične teme: