Prelivi za roštilj


Sastojci


Prvi preliv


2 glavice crnog luka
so
biber
začin
10 kašika zejtina


Drugi preliv

2-3 glavice crnog luka
malo belog luka
1 feferon
2 paradajza
so
začin
biber
malo zejtina


Način pripreme


Sitno iseckati 2 glavice crnog luka, dodati malo soli, bibera, začina i 10 kašika zejtina. Ovim prelivom premazati već usoljeno meso, pa ostaviti sat-dva da odstoji, a zatim ispeći.

Sitno iseckati 2-3 glavice crnog luka, dodati malo belog luka, 1 feferon, 2 paradajza, malo soli, začina, bibera i zejtina, pa preliti pečeno meso.