Sos od cvekle

Sastojci:

3 cvekle
2 cm svežeg đumbira
3 čena belog luka
15 g maslaca
1 kašičica majčine dušice
220 ml pileće supe
50 ml crnog vina
po ukusu so
po ukusu biber

Priprema:

Cveklu oprati. Đumbir, beli luk i cveklu umotati u alu foliju, staviti u manju tepsiju i na 180 stepni ispeći.
Kad se ispeklo, sve oguliti, i staviti u multipraktik i sve samljeti u finu kašu. Maslac staviti u šerpu i lagano ga otopiti, dodati majčinu dušicu,
nekoliko sekundi prepržiti na maslacu uz mešanje, dodati pileću supu i crno vino, ostaviti da provri. Neka vri nekoliko minuta.
Dodati samljevenu cveklu, promešati, posoliti i pobiberiti. Ako želite gust sos, ostavite da se malo duže kuva. Ide odlično uz meso, krompire, testeninu......

Slične teme: