Biftek sa pasuljem na meksički način


Sastojci (za 4 osobe)


600 g goveđeg bifteka
1 glavica luka
peršun
400 g pasulja iz konzerve
150 ml neutralne pavlake
2 kašike belog vina
1 limun
2 kašike paradajz pirea
ulje
so i mleveni crni biber


Način pripreme


U sud sa pavlakom doda*mo sok od pola limu*na. Promešamo. Biftek posolimo, pobiberimo i pržimo u rešetkastoj tepsiji na šporetu. Premažemo biftek uljem.

U šerpi sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo belo vino. Posolimo i pobiberimo. Dodamo paradajz pire, pasulj i seckani peršun.

Na dva kraja činije za serviranje stavimo prethodno odmrznuti kukuruz. Nanesemo duguljastu parčad crvene paprike.

Serviramo sadržaj iz šerpe i parčad bifteka. Dekorišemo pavlakom pomešanom sa limuno*vim sokom.

Vreme pripreme: 30 minuta