Mekike

Sastojci

500 gr brašna
1 kvasac
1 kašičica soli
1 jaje
oko 4 dl mleka ili vode

Postupak

U posudu staviti brašno, so, kvasac i uz stalno dolivanje vode ulupati testo.
Pokriti testo i ostaviti da odstoji desetak minuta.
Testo malo razvući i spuštati u toplo ulje. Pržiti mekike oko 3 – 4 min.
Služiti po želji.