Meksička supa od povrća

Meksička supa od povrća

Sastojci (za 4 osobe)

2 mlada crna luka
2 crvene ljute papričice
400 g pilećeg belog mesa
1 supena kašika ulja
1 l vode
1 kocka supe
140 g pirinča
1 supena kašika ceđenog limuna
2 veća ili 3 manja očišćena paradajza
pola avokada
peršunov list
so ili jedna kašika mešanog začina
1 kesica čips tortilje

Način pripreme

Iseckati luk i papričice na kolutiće i dinstati u ulju na blagoj vatri, dodati meso i još malo dinstati, sve to ubaciti u već pripemljenu supu, dodati pirinač i ljutu papričicu i sve to kuvati 20 minuta.

Zatim dodati sok od limuna, iseckan paradajz i avokado, dodati peršun.