Tofu Scramble - Omlet od tofua

Tofu Scramble - Omlet od tofua

Potrebno:

- patlidžan..........1 manji
- zelena salata.... nekoliko listova
- tofu sir..............200 gr.
- paradajz........... 1 manji
- soja sos
- mala kašika senfa
- mala kašika kurkume

Priprema:

Iseckati na kockice paradajz i patljidžan. Propržiti na malo ulja.
Dodati iscepkanu zelenu salata.Tofu pomešati sa senfom, kurkumom i soja sosom pa izgnječiti.
Dodati povrći u dobro izmešati varjačom.Pržiti jednu pa drugu stranu. Teško da će se omlet okrenutu u komadu lai nema veze okrećite deo po deo dok ne uhvati boju, 10ak minuta.