Piramidijana

Piramidijana

Sastojci


6 srednjih krompira
400 grama mlevenog junećeg mesa
3 srednja paradajza
300 grama kačkavalja
400 grama bešamel sosa
sveža nana
začin, biber, morski oraščić
glavica crnog luka


Način pripreme


Skuvati krompir, oljuštiti ga i iseći na tanke kolutove. Od maslaca, brašna i mleka skuvati bešamel sos i dodati mu morski oraščić.

Na malo ulja propržiti seckan luk, dodati meso i pržiti još 5 minuta. Popariti paradajz. Oljuštiti ga, iseckati i dodati mesu. Još malo propržiti, pa dodati začine i seckanu nanu.

U podmazanu vatrostalnu posudu ređati red krompira, red bešamela, red mlevenog mesa, tanko narezane šnite kačkavalja, red krompira itd. Odozgo staviti krompir preliven bešamelom i narendanim kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 45 minuta.