Riblja čorba s kiselim kupusom

Riblja čorba s kiselim kupusom

Sastojci

kilogram očišćenog šarana
2-3 glavice crnog luka
kašika aleve paprike
400 g kiselog kupusa
limunov sok
ljuta papričica

Način pripreme

Luk očistite, iseckajte i skuvajte zajedno sa glavom i repom ribe u litar i po vode. Ostavite da se malo ohladi, pa ocedite.

Glavu ribe izvadite, pa s nje skinite meso i dodajte u čorbu. Prokuvajte, pa dodajte alevu papriku.

Iseckan kupus prelijte čorbom tako da ogrezne, poklopite i kuvate dok ne omekša. U međuvremenu ribu isecite na osam komada, dodajte je kupusu, prelijte preostalom čorbom i kuvajte još desetak minuta.

Poslužite toplu, a po želji kupusu možete dodati i ljutu papričicu ili limunov sok.

Vreme pripreme: 80 minuta