Sarena salata da bijelim grozdjem

Šarena salata da bijelim grožđem

Potrebno je:

6 kg kupusa
1 kg šargarepe
1 kg karfiola
1 kg paprika
500 g crveno crnog luka (manje glavice)
500 g cvekle
1 kg bijelo grožđa
1 veza peršuna


Priprema

1-Svo povrće dobro oprati i isjeckati po želji, staviti u veću zdjelu i dobro izmiješati. Luk ne sjeći nego staviti cijele glavice. Grožđe oprati, odvojiti bobice od peteljki i dodati isjeckanom povrću. Ponovo izmiješati.

2-Vodu, sirće, so, šećer i vinobar sjediniti u posebnu zdjelu i preliti preko povrća. Dobro izmiješati i ostaviti 24 sata da se ukusi sjedine i povrće omekša.

3-Drugi dan salatu sipati u staklene teglice, hermeticki zatvoriti i koristiti po potrebi. Prije korišćenja preliti sa malo ulja. Prijatno!